Styrkeprogrammets ordlista

Mättat fett

Definitionen på fett som innehåller mättade fettsyror. Svenska Näringsrekommendationer säger att 5-10 energiprocent (E %) bör komma från mättat fett. Mättat fett bör inte utgöra mer än 10 E % av kostintaget, eftersom ett högt intag av mättat fett ökar risken för diabetes, hjärt-/kärlsjukdomar och cancer. Vid ett lågt fettintag (kring 20 E %) med en låg andel mättat fett samt en hög andel omättat, har man sett en minskning av cirkulationen av testosteron i blodet. Det bör beaktas av idrottare som har ett lågt fettintag, men som samtidigt är i behov av en hög testosteronnivå för optimal muskeluppbyggnad.