Styrkeprogrammets ordlista

Aminosyror

Benämning på de molekyler som proteiner består av. Är 20 till antalet och hur aminosyrorna är sammansatta, avgör typen av protein. 8 av aminosyrorna är essentiella och måste tillföras via födan. När man äter protein bryts proteinet ner av kroppens enzym till aminosyror som sedan kan tas upp i blodet. I kroppen sätts sedan de olika aminosyrorna samman till kroppsegna protein, vilka kan vara allt från transportprotein till muskelprotein.